7月22日，光电信息学院暑期社会实践团在指导老师陈佩桢和陈思远的带领下，走进中山市黄圃镇，感受新时代美丽乡村的过去、现在与未来。

社会实践团一行首先到位于黄圃镇培红小学里的飘色馆进行参观，省级非遗名录项目代表性传承人苏照恩主任为实践团详细讲解了黄圃飘色的历史与发展。

苏照恩主任

黄圃飘色以“小巧、玲珑、飘逸”为其最大特色，最早有记载是在康熙庚子年间，距今已有300多年历史，曾经于1961年停办，直到1994年再次复办。由于各种各样的原因，很多传统的色柜、色棒已经毁损，随着老一辈工艺人的逐渐老去，色柜色棒的制作工艺以及八音锣鼓柜的演奏也几近失传，目前黄圃飘色亟需寻找下一代传承人。

              艺术色棒——双枪陆文龙（馆藏文物）

                苏主任为团队成员介绍色棒（馆藏文物）

从飘色馆出来，社会实践团成员又前往广东荣业食品有限公司，深入了解黄圃镇的另一个“非遗”——黄圃腊味。

黄圃镇是中国历史文化名镇，也被誉为中山三大名镇之一。黄圃镇传统民间食品制作技艺起源于民间，于民国初期形成特色。在2020年，黄圃传统民间食品制作技艺就被评为第八批市级非物质文化遗产代表性项目。而黄圃的腊味则起源于清光绪年间，由黄圃民间小食作坊的主人王联盛利用当地原料，加上独特的手工技艺制作而成，是广式腊味的典型代表。

荣业公司展厅内详细介绍了腊肠的制作过程，从选肉、套肠衣、灌肉、排气、捆扎、晾晒······一系列的操作必须细致、用心，任何一步的错漏都会导致腊肠风味改变。

                     参观腊味企业

当天下午，实践团成员来到全球第一大微波炉生产商、中国500强企业之一的格兰仕集团进行实地考察。

黄圃格兰仕公司总占地面积3000亩，单是我们参观的南厂区自动化车间就有2000多平米。一走进格兰仕的自动化生产车间，大家的感觉就是“好空旷”。这个空旷并不是空荡荡，而是除了机器，没有见到几个工人。全程机械化，一切井井有条却处处彰显匠心。由于机械臂在取件的过程中，有时会存在两块板材贴在一起的情况，因此格兰仕的工程师根据生产需要，给机械臂增加一个抖动功能，取件后机械臂上的弹簧装置会抖动几下，有效地把贴合的板材分开。虽然装置不起眼，但能够极大地减少废品的产生。

格兰仕全自动化生产线

最后，团队成员们前往黄圃镇红色文化教育基地石军村，感受先烈们的初心，重温我党峥嵘岁月。

石军村是黄圃镇革命老区村，也是中山农民运动和抗日革命运动起义较早的地方之一。1987年石军村被广东省政府批准确定为革命老区，2006年9月建成革命史迹展览室，成为中山市委在农村的首个革命教育基地。在大革命时期和抗日战争时期，这里涌现出了一批以罗若愚为代表的革命先烈，他们敢为天下先，冒着极大的风险开展抗日游击斗争和打击土匪的斗争，为中山革命事业作出了不可磨灭的贡献。

                            撰稿：陈佩桢

                           供稿部门：光电信息学院